DALLA NOSTRA PASSIONE NASCE SCOTTADITO
Ristorante di cucina italiana che vuole offrire un’esperienza gustosa e di pancia, con legami alle cotture ancestrali con il fuoco.
La nostra storia
Scottadito è un nuovo progetto basato su una cucina tradizionale italiana, con particolare attenzione alla qualità e alla stagionalità delle materie prime, che vengono messe in risalto da cotture specifiche.
La nostra storia
Scottadito è un nuovo progetto basato su una cucina tradizionale italiana, con particolare attenzione alla qualità e alla stagionalità delle materie prime, che vengono messe in risalto da cotture specifiche.
Il nostro menù
Scopri i nostri piatti, realizzati con passione e maestria nelle cotture.
Seguiamo la stagionalità, nel massimo rispetto dei nostri sapori e delle nostre radici italiane
CHI SIAMO
Dopo essersi conosciuti lavorando ad Acquolina ristorante, hanno deciso di intraprendere insieme un nuovo progetto: il Ristorante Scottadito.
Simone Coletti
Classe 1993. Comincia il suo percorso dalla cucina classica italiana, facendo esperienze in vari ristoranti dal salento fino a Roma.
STEFANO DELI
Classe 1992. Matura la sua passione per il suo lavoro nel corso degli anni, affascinato dalla dinamicità, dalla creatività, dalla scoperta, tutti ingredienti della sua attuale idea di cucina.
Contatti
- 06 9716 2153
- Via Veglia, 14 - 00141 Roma
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